Magalie de Preux
Nutrithérapie & cuisine santé
Alimentation consciente et bienveillante
La vie est trop belle pour que l’alimentation soit synonyme de restriction et régime, elle doit être au contraire synonyme de plaisir, partage, vitalité, santé et simplicité.
Nos choix alimentaires ont un impact direct sur notre santé. Regardons de plus près ce qui fait sens.
Trouver son équilibre
Il n’existe aucun régime qui allie plaisir, stabilité et équilibre. Intéressons-nous plutôt à votre environnement, votre rythme de vie, votre constitution, vos objectifs, votre état d’esprit et comment votre corps fonctionne.
Ainsi, nous axons la thérapie sur le long terme avec une vision plus globale et durable.
Bonjour ! Je suis Magalie de Preux, thérapeute passionnée de nutrition et gastronomie santé. Mon rôle est de vous accompagner, de vous guider tout au long de votre objectif de changement.
L’alimentation, la nutrition, la cuisine sont des piliers fondamentaux qui constituent en partie notre santé, nos humeurs ainsi que notre énergie.
À l’heure où tout nous est accessible, où tout est à portée de main quasiment instantanément, où nous ignorons les causes profondes de la maladie, où les solutions sont rapides, symptomatiques et parfois superficielles, à cette heure-là, je vous propose de prendre le temps de faire une pause.
Qu’en est-il de vous ?
Une approche holistique centrée sur soi
Je vous propose un parcours au cœur de la reconnexion des sens. Nous sommes tous uniques et possédons des besoins différents. Il est fondamental de comprendre qu’il n’existe pas qu’une façon de bien se nourrir. Mes conseils sont personnalisés et axés sur vous, en respectant votre constitution, vos envies, vos besoins, votre rythme.
Qu’est ce que la nutrition holistique ?
La santé est le résultat de l’interaction harmonieuse du corps, de l’âme et de l’esprit. Elle représente un état complet de bien-être.
La nutrition holistique est élaborée autour de 3 principes :
Qu’est ce qui nourrit mon corps ?
Se nourrir sainement, par des nutriments de qualité, une hydratation adéquate et une hygiène de vie adaptée (sommeil, respiration, soleil, activité physique).
Qu’est ce qui nourrit mon psyché ?
Des pensées positives, des décisions qui amènent à l’épanouissement personnel. Un travail subtil qui invite à trouver son équilibre émotionnel.
Qu’est ce qui nourrit mon coeur ?
S’écouter, se pardonner, être bienveillant envers soi au quotidien et se remplir de joie.
Nous ne sommes pas qu’une identité de matière. Nos pensées, ambitions, principes, croyances et notre éducation façonnent notre vie au quotidien.
De cette vision, nous comprenons que ces 3 piliers sont indissociables et interagissent sans cesse les uns avec les autres, d’où l’importance de porter un regard ouvert sur l’ensemble.
Votre degré d’énergie vitale, votre état d’esprit et votre environnement sont des informations clés précieuses qui me permettent de vous accompagner de façon optimale.
Tout est une question d’équilibre
Peu importe ses convictions alimentaires. Il faut comprendre qu’il existe autant de manière de se nourrir que d’individus sur terre.
L’importance est de mettre en évidence ce qui fonctionne pour vous, de connaître et comprendre les bases de votre métabolisme pour s’orienter d’avantage vers une alimentation individuelle. En comprenant ces mécanismes, on évite le déséquilibre et on reste orienté vers la pleine santé..
Mes prestations :
Prévention santé et optimisation de son énergie
Troubles digestifs, allergies, intolérances
Gestion du stress
Projet de grossesse
Nutrition pré/post natal
Perte de poids
Détox du sucre
Cours de cuisine à domicile
Ateliers culinaires
Accompagnement au supermarché – choisir les bons aliments et ingrédients, comprendre et déchiffrer les étiquettes des emballages
Élaboration de menus nutritifs et équilibrés (pour particuliers et professionnels)
Ce sont les petits gestes du quotidien qui font la différence. Optez pour un quotidien équilibré et prenez soin de votre santé !
Faisons connaissance
Je m’appelle Magalie de Preux, l’alimentation n’a pas toujours été une évidence pour moi, ni placé sous le signe de la bienveillance. En effet, lorsque j’étais adolescente j’ai commencé à développer des problèmes de santé. Mon corps a commencé à rejeter certains aliments; conséquences d’un passé riche en antibiothérapie, vaccination et déséquilibre alimentaire. Pendant que mon corps s’épuisait à développer de nouvelles allergies, mon esprit éprouvait un certain dégoût face à la nourriture. Il m’a fallu beaucoup de temps, de remise en question, de belles rencontres et plusieurs formations pour guérir de ce passé mouvementé.
Aujourd’hui, j’ai pleinement repris le contrôle de ma santé grâce à l’alimentation consciente et bienveillante.
Mon combat m’a poussé à reprendre les études après être devenue maman. Cette voie a raisonné en moi comme une évidence. Thérapeute diplômée, je partage mon expérience sans tabou et je m’épanouis pleinement à être à l’écoute de l’autre, loin de tout jugement, puisque moi aussi, je suis passée par certaines épreuves difficiles de la vie. Mon énergie positive a toujours le dernier mot face aux aléas de la vie.
Ma démarche vous parle ?
Un premier contact de vive voix est favorable avant de prendre rendez-vous, afin que nous puissions déterminer votre objectif et que nous puissions faire un brin connaissance.
Ce qui me tient particulièrement à coeur...
Une oreille attentive
J’accorde une grande importance à l’écoute de l’autre.
Que ce soit dans le cadre d’un accompagnement nutritionnel ou d’un cours de cuisine, vos souhaits ainsi que vos objectifs me tiennent à coeur.
« Le thérapeute est celui qui prête une oreille à l’autre pour qu’il puisse s’entendre. » Françoise Dolto
De l'énergie positive
Toutes les réponses sont déjà en vous.
Mon rôle est de mettre en lumière ce qui parfois semble caché. Être à l’écoute de son corps, s’aimer et s’accepter ne sont pas toujours des sujets évidents. Il ne suffit pas de prétendre être heureux, mais de l’être et de le ressentir au plus profond de soi. La bienveillance nous invite à accueillir ses émotions et accepter que nous sommes tous humains, avec des hauts et des bas.
Du bon sens
Le mode de vie que j’ai choisi s’éloigne naturellement des produits industrielles, ultra-transformés et raffinés.
Je privilégie l’autonomie et le bon sens du choix de mes ingrédients jusqu’à leur préparation en cuisine.
Il est tout à fait possible, même en travaillant à temps plein, de prévoir de bons repas fait maison réalisés avec des produits frais.
Mon rôle, c’est aussi de vous accompagner en cuisine et de « mettre la main à la pâte ». Ensemble, nous pouvons créer de délicieuses recettes à la fois nutritives, savoureuses et colorées.
Le plaisir est au rendez-vous !
La nutrition consciente et bienveillante : une approche pleine de sens.
Comme pour bien des sujets du quotidien; il y a l’art et la manière. Bien manger, qu’est ce que cela signifie ? Quels sont les impacts des distractions technologiques sur notre digestion ? Nos humeurs ? En plus du contenu de l’assiette, je vous invite à découvrir d’autres facteurs clés qui entrent en scène et qui ont un impact direct sur notre digestion.
Mandat photo
« Magalie a su traduire en photo les valeurs de mes produits, et pour moi c’est essentiel et unique. Ses photos sont toujours les préférées pour mes dossiers de presse/média. Son travail est très épuré, elle comprend l’esprit de ce que l’on cherche, les photos sont superbes. »
Nutrition
» Magalie nous transmet sa passion pour une nutrition saine et équilibrée.
Atelier culinaire et recettes
« Magalie est pleine d’amour de passion et de savoir-faire pour son métier. Tout cela se ressent dans ses recettes délicieuses. Depuis que j’ai suivi son atelier sur les laits végétaux, je suis de plus en plus attirée par le fait maison.
J’apprécie la simplicité de toutes ses recettes et la qualité des ingrédients sélectionné.
Ça fait du bien de se faire plaisir en mangeant. 🥰
Merci Magalie de partager avec nous toutes ces bonnes choses. »
Food Photography
« Working with Magali was a whole new experience for when it comes to photography. Natural settings and lights is how she works best, and her wonderful insight and understanding of your product, just adds that extra touch.
Mon blog culinaire
J’accorde une importance particulière à la préparation de mes repas. L’alimentation vivante et nutritive me passionne à tel point que je ne peux résister à l’idée de partager mes coups de cœur.
Découvrez chaque semaine de nouvelles recettes nutritives, colorées et équilibrées !
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Mes créations gourmandes
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Sels aromatiques
100% naturels ! Découvrez mes recettes à base de Fleur des Alpes Suisse mélangé aux légumes, fruits et herbes aromatiques sélectionnés avec soin.
Chocolat chaud CRU
Un délicieux mélange de fèves Criollo du Pérou, de sucre de fleur de coco et d’épices. Une boisson qui réchauffe le coeur et l’esprit.
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Un mélange d’épices accompagné de petites pépites de courge cuite vapeur puis séchée, le tout pour réaliser un délicieux café « Pumpkin Spice Latte », une boisson très tendance qu’on apprécie d’automne à hiver.
Questions fréquentes
Est-ce que cette démarche va me priver des aliments que j'aime ?
Non, tout est question d’équilibre. Si on commence par se priver de ce que l’on aime, ce dont pourquoi on éprouve du plaisir ; alors pour moi la mission n’est pas accomplie. On analysera ensemble vos habitudes alimentaires, et on adaptera peut-être la quantité, la qualité, etc…
à quelle fréquence ont lieu les séances ?
Une prise en charge nutritionnelle s’inscrit dans le temps. Il faut plusieurs consultations et un suivi sur plusieurs mois pour atteindre les objectifs fixés. Ces rendez-vous de suivi ont lieu à un rythme qui vous est propre en fonction de votre énergie, votre implication, vos besoins.
où se déroulent les séances/ateliers ?
Les consultations ont lieux à mon cabinet, à Bossonnens. Le cabinet est accessible en voiture avec parking gratuit, facilement accessible en train (gare de Bossonnens, puis 2min de marche à pieds). Il est également accessible en bus, l’arrêt se trouve à la gare de Bossonnens.
Les ateliers et coaching peuvent se faire à domicile, chez vous, oú dans un endroit calme.
Les mandats photos se font généralement à mon domicile, où je dispose de tout mon matériel à portée de main.
Je souhaite devenir végétarien, est-ce qu'on peut rester en bonne santé ?
Bien-entendu, à condition d’avoir de bonnes connaissances pour éviter les carences. On sera attentif au ratio oméga3/6, on s’assurera que les protéines végétales soient variées afin de ne pas manquer de protéines essentielles etc… Je vous accompagne aussi dans l’élaboration de vos menus si besoin.
Qu'est-ce que la nutrition holistique, en quoi est-elle différente de la diététique ?
Comme expliqué plus haut, la nutrition holistique invite à prendre conscience des facteurs qui nous entourent, qui nous constituent. Un regard élargi est porté sur une situation, en prenant compte de l’individu dans sa globalité (corps, âme et esprit). Cette vision large permet de comprendre, de reconnaître et d’identifier des mécanisme de blocages et de les travailler sous différentes approches. Nous comprenons ainsi que les régimes ne font pas sens, que nous sommes tous unique et que le contenu de l’assiette ne suffit pas pour prétendre à une pleine santé. Mon travail n’est donc pas fondé sur le calcul de calories ni sur l’élaboration de régime.
Est-ce que les prestations sont prises en charges par l'assurance ?
Je suis actuellement entrain de suivre 2 formations spécifiques afin de pouvoir être reconnue ASCA, en ce qui concerne les consultations thérapeutiques. Pour l’instant, les séances se payent comptant et le prix peut être adapté si vous êtes étudiants ou sans emploi.
Prêt et motivé pour un nouveau départ ?
Si vous êtes prêt à entamer une démarche personnelle, que l’aventure commence !
magalie.depreux@gmail.com
Téléphone
+41 79 380 26 10