Recette Vegan

Les recettes vegan font parties des recettes que j’affectionne particulièrement. Il est intéressant d’un point de vue éthique mais également nutritionnel de s’abstenir des produits d’origine animale et de créer des plats savoureux, complets et équilibrés. L’idée c’est de diversifier le plus possible son alimentation tout en éveillant nos papilles avec des textures et des saveurs variées.

Salade aux bourgeons d’ail des ours

27 Mar 2021 | 0 commentaires

Une salade gourmande et colorée réalisée avec des bourgeons d’ail des ours !

Sel à l’ail des ours

26 Mar 2021 | 0 commentaires

Une bonne idée pour conserver l’ail des ours tout au long de l’année : découvrez la recette du sel à l’ail des ours !

Crackers aux graines et ail des ours

14 Mar 2021 | 4 commentaires

Des petits crackers complets à l’ail des ours et aux graines, cuits ou crus, c’est vous qui décidez !

Cookies healthy d’Halloween

8 Oct 2020 | 3 commentaires

Des petits Cookies Fantômes vegan et nutritifs pour célébrer Halloween !

Overnight oats – un petit déjeuner prêt à être emporté !

30 Avr 2020 | 7 commentaires

Un petit déjeuner facile à préparer et ultra nutritif, parfait pour emporter au travail !

Ginger Ale : la limonade lacto-fermentée au gingembre

15 Avr 2020 | 7 commentaires

Une délicieuse limonade lacto-fermentée réalisée à partir du fameux Ginger Bug.

Kimchi maison facile et Suisse

3 Avr 2020 | 0 commentaires

Une recette de kimchi version Suisse avec des ingrédients locaux, facile à trouver et facile à préparer.

Ketchup lacto-fermenté

1 Avr 2020 | 4 commentaires

C’est ici qu’on se retrouve pour parler de cette populaire sauce tomate tant appréciée dans les foyers. Le ketchup moderne n’a pas grand chose à voir avec celui crée à l’origine. On dit qu’il aurait été inventé en Orient, c’était...

Ginger Bug – levain de gingembre

30 Mar 2020 | 9 commentaires

Le ginger bug est un ferment que l’on utilise pour la préparation de boissons et de sauces lacto-fermentées. C’est riche en probiotique et facile à faire !