Qui aimerait un Bagel ?

Cette semaine, j’ai collaboré avec Farmy.ch pour vous proposer un Bagel réalisé avec uniquement des produits locaux.

C’est une recette que j’aime bien préparer pour prendre à l’emporter parce que c’est pratique et que ça change du sandwich habituel. Le bagel a une forme ronde avec un trou au centre. Vous voulez un vrai bon conseil ? Prenez votre Bagel tomate et mozzarella et partez en montagne faire une belle ballade.

Et sinon à la maison sur la terrasse c’est aussi une bonne option. Le Bagel appel à être mangé à l’extérieur, peut importe oú finalement, du moment que c’est dehors en profitant du soleil et de la chaleur estivale.

Dans cette recette vous retrouverez des petites tomates cherry, des jeunes pousses germées, des jeunes pousses de salade et de la mozzarella. N’oublions pas la sauce, parce qu’un Bagel sans sauce c’est un peu triste et…Sec ! J’ai opté pour du tout simple: une petite vinaigrette aux framboises et à l’huile l’olive.

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bagel tomate mozzarella

Bagels tomate & mozzarella


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 10min
  • Total Time: 10min
  • Quantité: 2 personnes 1x

Description

Bagel 100% local


Scale

Ingredients

  • 2 Bagels
  • 1 pot de pesto rouge
  • 250g de tomates cherry
  • 1 paquet de germes de radis roses
  • 1 mozzarella de buffle
  • 100g de jeunes pousses de salade
  • 2 c.à.s de vinaigre balsamique de framboise
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Coupez les Bagels en deux.
  2. Tartinez généreusement chaque face intérieure de pesto rouge.
  3. Garnir la face inférieure des Bagels de salade.
  4. Coupez en lamelles les tomates et la mozzarella. Déposez-les sur la salade.
  5. Ajoutez les germes de radis.
  6. Badigeonnez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  7. Salez et poivrez

  • Catégorie: Plat
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

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