On ne se lasse pas de trouver des idées maligne pour écouler un peu notre incroyable stock de courgette du jardin.

Pour ne rien gaspiller, on se retrouve à en manger tous les jours. Alors, pour ne pas en avoir marre et rêver de courgette chaque nuit, il faut ruser et trouver de vrai astuces pour varier leur consommation.

Ce matin, on a d’ailleurs fait un essai assez particulier en intégrant de la courgette crue à notre jus frais pressé pomme-poire-carotte. L’avantage, c’est qu’à l’extracteur la courgette donne bien du jus. Son goût est relativement neutre et c’est parfait pour baisse un peu le taux de sucre naturellement présent dans nos pommes et poires surtout. Pourquoi pas finalement, on ne sent absolument pas la courgette et c’est encore une idée de recette astucieuse à base de courgette du jardin.

courgette

Recette ludique avec les enfants

La cuisine c’est pour moi un moment de partage. C’est un moment de plaisir durant lequel je laisse libre cours à ma créativité. Je parle très souvent de l’importance de préparer ses plats maison, dans le but de s’éloigner des produits industriels. Pour atteindre cet objectif il est primordial de partager ces idées avec sa famille, que tout le monde soit sur la même longueur d’onde et que chacun y mette un peu du sien. Ainsi, on gagne non seulement du temps mais on échange nos idées et c’est un moment agréable en famille.

Si vous êtes d’accord avec ce principe, je trouve que cette recette est à la portée de tous, y compris nos petits apprentis cuisinier. Préparez la marinade avec vos enfants, tendez-leur un pinceau pour badigeonner les courgettes et les faire participer. C’est aussi un moyen d’éveiller leur curiosité et à coup sûr ils auront envie de goûter ce qu’ils ont préparés.

courgette au grill

Mon petit garçon de bientôt 3 ans est invité à nous rejoindre en cuisine tous les jours. On essaie de lui transmettre des gestes simples, pour qu’il comprenne d’où vient les aliments qui se retrouvent dans nos assiettes et lui montrer que le repas n’arrive pas sur la table par magie. La véritable magie, c’est de partager ces moments avec lui !

courgette au grill

Revenons à notre recette du jour. C’est dimanche, il fait beau et chaud et tout le monde à envie d’une BBQ. Il est temps d’essayer de faire griller ses grosses courgettes !

Courgettes marinées puis grillées

Une recette vraiment très facile de simple courgette qu’on marine avec amour puis qu’on fait griller au grill. Comme je le disais, la courgette n’a pas un goût très prononcé. Pour les apprécier au BBQ il est indispensable de leur préparer une bonne marinade à base d’épices et de sel aux herbes par exemple. Je partage avec vous un exemple de marinade aujourd’hui, mais globalement toutes les épices lui vont bien et si c’est bien assaisonné ce sera de toute façon un succès garanti!

courgette au grill

A savourer à l’apéro ou en accompagnement d’un délicieux taboulé par exemple. Elles se mangent tièdes c’est meilleur !

J’entends mes petites courgettes au loin sur le grill « tshhh tshhh » c’est prêt ! A table les amis !

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courgette au grill

Courgettes grillées


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 10min
  • Temps de cuisson: 5min
  • Total Time: 15min
  • Quantité: 2-4 personnes 1x

Description

De simple courgettes épicées puis grillées au BBQ pour accompagner vos grillades.


Scale

Ingredients

  • 2 courgettes
  • 2 c.à.s d’huile de colza
  • 1 c.à.c de curry en poudre
  • 1/2 gousse d’ail écrasée
  • 1/2 c.à.c de sel aux herbes
  • 1 tour de moulin de poivre

Instructions

  1. Lavez puis pelez vos courgettes (facultatif). A l’aide d’une mandoline, coupez des tranche d’environ 5mm dans le sens de la longueur.
  2. Préparer la marinade en mélangeant tous les autres ingrédients dans un bol.
  3. Badigeonnez les courgettes recto et verso à l’aide d’un pinceau.
  4. Déposez vos courgettes sur le grill et laissez-les griller quelques minutes.

Notes

Adaptez la marinade en fonction des épices que vous avez en stock. Laissez place à votre créativité.

  • Catégorie: Plat
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

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