Que ce soit en semaine ou en week-end, on s’accorde une petite pause de temps en temps pour respirer et s’oxygéner. La semaine c’est plutôt la chasse à la productivité et le week-end la découverte de nouvelles aventures. Dans les deux cas ce qu’il me manquait au départ c’était d’avoir quelque chose de pratique à emporter avec moi.

Les energy balls ou boules d’énergie sont LA collation parfaite ! C’est gourmand et on peut en manger sans culpabiliser ni avoir besoin de traquer les emballages des supermarchés. Il me fallait une recette maligne que je puisse préparer à l’avance, voir même congeler et sortir au moment voulu, juste avant un départ en montagne ou en route pour de nouveaux rendez-vous.

Il fallait aussi que ce soit adapté à tout âge, pour éviter d’avoir plusieurs recettes différentes à préparer. C’est comme ça qu’est née l’idée de préparer des petites boules d’énergie, une recette à la fois tendance et super délicieuse !

Les enfants adorent, ils peuvent les manger seuls sans en mettre de partout ni avoir peur que ça se renverse. C’est gourmand mais équilibré, car ici aucun sucre ajouté et 0 chimie. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin, ils sont d’origine Biologique et riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Bien plus qu’un simple goûter !

Recette des energy balls aux dattes

Les energy balls ou boules d’énergie sont parfaites pour venir combler un petit creux ou une petite baisse d’énergie durant la journée. Elles ont l’avantage d’être saines, facile à préparer même en grande quantité et comme elles ne contiennent pas d’ingrédients humides : elles se conservent très bien durant plusieurs semaines.

energy balls

Cette recette est complète et nutritive, elle ne contient pas de sucre ajouté, pas de lactose ni de gluten.

Le choix des dattes est important.

Je commande mes dattes chez Palmyra, plus précisément je choisis les Sukari. Elles sont connues pour leur chair ultra tendre et juteuse, et en plus elles sont déjà dénoyautées pour la cuisine. Je vous partage mon code promo « NAWAILI » qui vous permet d’obtenir un rabais de -10% sur l’ensemble de leur e-shop.

Plus vous choisissez une variété tendre est juteuse, meilleure seront vos energy balls. De plus, elles seront également plus facile à travailler, même sans machine puisque les Sukari peuvent être écrasées à la fourchette. Plutôt sympa non ?

 

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à laissez votre avis en commentaire en bas de la page !

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energy balls

Energy ball aux baies de goji et coco


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 20min
  • Total Time: 20min
  • Quantité: 1 fournée 1x

Description

De délicieuses boules de dattes BIO aux baies de goji et noix de coco


Scale

Ingredients

  • 200g de sukari dénauyautées
  • 10g de baies de goji
  • 20g d’amande en poudre
  • 10g  de noix de coco en poudre

Pour la déco:

  • Un peu de farine de coco

Instructions

  1. Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtention d’une pâte facile à travailler.
  2. Réaliser des petites boules dans le creux de vos mains (avec des gants) puis roulez chaque boule dans un peu de farine de noix de coco ou simplement de la noix de coco râpée.

Notes

Utiliser le code  « NAWAILI  » sur le site de Palmyra pour bénéficier d’un rabais de -10% sur votre achat.

  • Catégorie: collation
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

Keywords: energy balls, bliss balls, boule d'énergie, baie de goji, superfood

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