Description
Les gaufres aux courgettes sont délicieuses tièdes et très nutritives!
Ingredients
Scale
- 2 oeufs bio
- 2 courgettes moyennes râpées
- 3 c.à.s de flocon d’avoine
- 3 c.à.s de quinoa soufflé
- 1 c.à.s de graines de chia
- 1 c.à.s de farine de sarrasin
- 1 1/2 c.à.s d’huile de coco ou d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail pressée et dégermée
- Une pincée ou plusieurs de piment
Instructions
- Essorez les courgettes après les avoir râpées à l’aide d’une étamine ou d’un torchon de cuisine propre.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une masse compacte. Laissez reposer la masse en attendant que votre gaufrier soit chaud.
- Déposez l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de masse à gaufre dans le gaufrier. Cuire env. 4 minutes (jusqu’à ce que les gaufres soient dorées).
Notes
Vous pouvez maintenir vos gaufres au chaud en les mettant au four (à 40°C) ou les déguster tiède.
- Temps de préparation: 10min
- Temps de cuisson: 5min
- Catégorie: Plat
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!
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