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birchermüsli

Müsli protéiné aux myrtilles – vegan


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 15min
  • Total Time: 15min
  • Quantité: 2 bols 1x

Description

Un délicieux bol de muesli maison sans aucun produit laitier. Un petit déjeuner nutritif et complet.


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Ingredients

  • 1 poignée d’amande trempées*
  • 200250ml d’eau froide
  • 250g de myrtille
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 grosse Medjool**
  • 8 c.à.s de flocons d’avoine
  • 2 c.à.s de graine de chia
  • 1 yaourt de coco nature
  • quelques Sukari** pour le topping

Instructions

  1. Préparez le lait végétal aux myrtilles en déposant dans le bol du mixeur les amandes rincées, l’eau, 200g de myrtille (les 50g restant pour le déco), 1 banane et demie (le reste pour la déco) et la medjool. Mixez jusqu’à obtention d’un lait homogène.
  2. Préparez 2 jolis bols. Déposez 4 c.à.s de flocons d’avoine et 1 c.à.s de graines de chia dans chaque bol.
  3. Versez le lait par-dessus, mélangez et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez encore un peu de lait si nécessaire.
  4. Décorez en ajoutant des sukari, le restant des bananes et des myrtilles, un peu de yaourt de coco.

Notes

*Les amandes trempées sont des amandes que l’on a fait trempés la veille dans un verre d’eau puis laisser toute la nuit au frigo. Le lendemain matin, on jette l’eau de trempage et on rince les amandes. Cela permet de réactiver les amandes qui augmentent leur taux de vitamines, protéines et minéraux.

** Variétés de dattes BIO cueillies à la main. Je les trouve chez Palmyra delight’s. Utilisez le code  » NAWAILI  » pour un rabais de 10% sur l’ensemble de leur shop online.

Ajoutez plus ou moins de dattes pour équilibrer le sucre de votre bol à votre goût.

  • Catégorie: Petit déjeuner
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

Keywords: muesli aux fruits, muesli vegan, muesli protéiné

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