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recette porridge

Porridge de saison fraise, rhubarbe et pomme


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 20min
  • Temps de cuisson: 10min
  • Total Time: 30MIN
  • Quantité: 2 BOLS 1x

Description

Un délicieux porridge tiède à la rhubarbe et aux fraises Suisse.


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Ingredients

Pour la compte:

  • 100g de fraises
  • 200g de rhubarbe
  • 1 gousse de vanille

Pour le porridge:

  • 3 c.à.s de flocons d’avoine
  • 1 c.à.s de chia
  • 1 c.à.c de lin
  • 1 banane
  • 150ml de lait d’amande maison

Pour la déco:

  • 1 poignée de pomme séchée maison
  • 1 c.à.s de pomme séchée en poudre
  • quelques noix de cajoux

Instructions

  1. Commencez par préparer la compte. Coupez les fraises grossièrement, épluchez la rhubarbe et coupez-la en petit morceaux. Fendez et grattez la gousse de vanille. Ajoutez le tout dans le bol du cuiseur vapeur et cuisez la compote 10min à vapeur douce. Réservez dans un bol.
  2. Préparez le lait d’amande.
  3. Coupez la banane grossièrement. Dans un grand bol, écrasez la banane à la fourchette. Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia et de lin. Mélangez et versez le lait d’amande encore tiède. Mélangez à nouveau.
  4. Ajoutez la compote tiède au porridge et laissez gonfler 5 à 10 minutes avant dégustation.
  5. Décorez avec des morceaux de pommes séchés.

Notes

Ajoutez plus ou moins de banane pour adoucir votre porridge selon votre goût.

  • Catégorie: Petit déjeuner
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

Keywords: Porridge, fruit, ingrédient suisse, blog suisse

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