Le pudding de graines de chia est une alternative super intéressante aux flans industriels. Sa texture douce épatera vos papilles.

Moi je l’aime très gourmand, avec des lamelles de noix de coco et quelques framboises écrasées. Un vrai délice pour tous! On en mangerait presque sans fin mais finalement, sans culpabilité aucune parce que cette recette est encore une fois maligne et sainte.

On en profitera plutôt à l’heure du goûter ou en dessert à condition d’avoir mangé cru pour le repas (comme une salade par exemple) c’est comme ça que c’est mieux digéré.

Ce qui est vraiment génial c’est qu’on peut proposer cette recette aux petits gourmands en bas âge en remplaçant les lamelles de noix de coco par de la noix de coco râpée tout simplement. C’est un goûter qui remporte un franc succès chez nous, la preuve en image! Même pas le temps de faire une photo, les petites mains gourmandes demandent à s’approprier le plat entier.

Vous préférez quelle variante? A l’açai & fruits des bois ou aux framboises & coco?

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Pudding de graines de chia, banane, coco et framboises écrasées


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 15min
  • Total Time: 15min
  • Quantité: 4 personnes 1x

Description

Chia pudding aux fruits des bois


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Ingredients

  • 1 banane bien mûre
  • 2 c.à.c de sucre de coco
  • 100ml de lait de coco
  • 100ml de lait d’amande
  • 70g de graines de chia
  • 2 poignées de framboises BIO

Pour la déco:

  • Lamelles de noix de coco BIO séchées
  • poudre d’Açai BIO

Instructions

  1. Écrasez la banane dans un bol, ajouter les laits végétaux et le sucre. Mélangez.
  2. Ajoutez les graines de chia et mélangez à nouveau.
  3. Servir le pudding dans 4 petits bols et laissez reposer minimum 3h au réfrigérateur.
  4. Juste avant le service, écrasez les framboises pour en faire une purée.
  5. Décorez les bol de pudding de purée de framboises et/ou de lamelles de noix de coco et/ou de poudre d’açai.

A déguster bien frais!

Notes

Le pudding de chia peut être faite la veille au soir et mangé au petit déjeuner. Je le propose également pour un goûté gourmand.

  • Catégorie: Petit déjeuner
  • Cuisine: europe

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

Keywords: chia pudding, pudding, graine de chia, recette saine

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