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salade fattouche et pain libanais grillé

Salade Fattouche


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 15min
  • Total Time: 15min
  • Quantité: 4 personnes 1x

Description

La délicieuse salade Fattouche avec ses morceaux de pains libanais croustillants


Scale

Ingredients

  • 1 salade BIO
  • 4 c.à.s de persil frais hâché
  • 4 c.à.s de menthe fraîche hâchée
  • 1 c.à.s de coriandre fraîche hachée
  • 4 radis BIO
  • 2 oignon frais
  • 1 concombre BIO
  • 4 tomates BIO
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 pains libanais

La sauce:

  • 60ml d’huile d’olive
  • 20ml de vinaigre de cidre
  • 5 c.à.s de jus de citron BIO frais
  • 1/2 grenade
  • 1 c.à.c de sucre de canne complet
  • Sel

Instructions

  1. Lavez puis couper les feuilles de salade. Hachez finement les herbes aromatiques.
  2. Coupez en petits cubes les radis, oignons, concombre, tomates et poivron. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
  3. Dans une poêle, faire chauffer un bon fond d’huile. Coupez les pains libanais en carré (3x3cm) et faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les sur un papier ménage (permettra de pomper le surplus d’huile) et attendre qu’ils refroidissent avant de les intégrer à la salade.
  4. Terminez par la réalisation de la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un shaker.
  • Catégorie: entrée
  • Cuisine: oriental

Nutrition

  • Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!

Keywords: salade, légumes, recette orientale

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