Je ne sais pas vous mais moi quand le matin je vois un beau ciel bleu, ça me donne encore plus envie de faire le plein de fraîcheur et de douceur!

Il y a des matins oú je n’ai pas envie de manger un petit déjeuner et pour ces matins-là je préfère prendre une boisson qui me fait du bien, donc qui apporte quelque chose de nutritif à mon corps. Le meilleur moyen c’est de commencer par une recette alcaline et c’est le cas de ce super smoothie à l’ananas, aussi bon que beau!

Comme on commence la journée en étant à jeûn (on passe en moyenne 10 à 12h sans manger en comptant l’heure du dernier repas de la veille au soir jusqu’à l’heure du petit déj’), c’est encore plus important de commencer par quelque chose de doux pour l’organisme. On dit que quelque chose est « alcalin » quand il est doux. Dans notre alimentation il y a des aliments dit « alcalins » et d’autres dit « acides ». L’acidité d’un aliment n’a rien à voir avec le pH réel de la nourriture elle-même. Par exemple, les citrons sont très acides, mais les résidus qu’ils produisent après la digestion et l’assimilation sont très alcalins, donc les citrons sont alcalifiants dans l’organisme. De même, la viande montre un pH alcalin avant la digestion, mais laisse un résidu très acide dans le corps après la digestion, donc la viande est très acidifiante.

Cet équilibre (que l’on appelle acido-basique) est très important pour l’organisme parce que cela a un impact direct sur notre santé à moyen-long terme. Prendre soin de ses intestins est plus qu’une priorité quand on sait que 70 à 80% de notre système immunitaire est « situé » dans nos intestins. Ce qui signifie que l’intestin est le premier moyen de défense de l’organisme.

L’idée au quotidien c’est d’être conscient de cet équilibre afin d’augmenter la consommation d’aliments alcalins et de diminuer les aliments acides. Si vous souhaitez plus d’informations sur l’équilibre acido-basique, sur ce que cela implique etc… Je vous invite à vous inscrire à la newsletter de mon livre en cours de préparation, afin de rester informé de l’avancement du projet.

Revenons à notre petit smoothie. Nous avons donc de l’ananas, du citron, du gingembre et du lait de coco sont tous des aliments considérés comme étant alcalins. Attention cependant à ce qu’ils soient non traités (les pesticides sont ultra-acides pour notre organisme). Ce mélange de fruits est parfait pour commencer la journée en douceur. En moins de 10 minutes vous avez une petit déjeuner qui peut très bien être mis dans une petite bouteille et transporté au travail. C’est simple et nutritif. Les smoothies et les jus de fruits et légumes sont toujours excellents pour l’organisme, comme ils sont crus les vitamines sont encore bien présentes et directement assimilables par l’organisme.

Tout ce qu’il vous fait pour cette recette c’est un bon blender et le tour est joué! Il ne vous reste plus qu’a verser votre smoothie dans un joli verre et de décorer éventuellement de quelques fruits baies fraîches sur le dessus. C’est vraiment délicieux.

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Super smoothie ananas


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 10min
  • Total Time: 10min

Description

Un smoothie à l’ananas , citron et gingembre pour faire le plein de vitalité!


Scale

Ingredients

  • 3 grosses tranches d’ananas bien mûre
  • 3 c.à.s de jus de citron jaune fraîchement pressé
  • 1 petite tranche de gingembre frais
  • 4 c.à.s de lait de coco
  • un petit verre rempli de glaçons

Instructions

  1. Découpez grossièrement les tranches d’ananas en retirant toutes les parties brunes piquantes. Retirez également le cœur qui est dur. Déposez les morceaux dans le bol du blender.
  2. Ajoutez le jus de citron, le gingembre, le lait de coco et les glaçons dans le blender.
  3. Mixez à pleine vitesse jusqu’à obtention d’un smoothie super lisse (30 secondes ici).

Servir aussitôt, avec des petites baies des bois pour les plus gourmands!


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