Il y a des jours, surtout l’été, oú nos amis passent faire un petit coucou et ce n’était pas prévu mais on les invite a rester manger avec nous. On aime cette convivialité et le partage a une grande place dans notre famille. Que serait la vie sans partage? Sans profiter des personnes que l’on aime et leur transmettre de l’affection? Plutôt triste non?

Donc on est habitué à improviser des petits repas, et on aime ça! Et si ce n’est pas pour le repas entier, c’est au moins pour l’apéro qu’on transforme en entrée.

On a souvent du stock de bon pain à la maison et du fromage frais. Aujourd’hui nous avons du cottage cheese et nous allons faire des petites tartines avec des herbes fraîches du jardin. C’est très simple et frais comme recette. Et bien plus nutritif que les chips!

En plus, si vous ajoutez quelques petites tomates et un peu de radis coupé en rondelles, c’est super joli. Et on aime ce qui est beau!

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tartine apéro

Tartines au Cottage Cheese


  • Author: Nawaï Li
  • Temps de préparation: 10min
  • Total Time: 10min

Description

Tartines fraîches au cottage cheese et herbe du jardin.


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Ingredients

  • 1 pain aux graines
  • 200g de cottage cheese
  • 1 c.à.s d’huile de lin
  • 5 brins de ciboulettes
  • 2 radis
  • Sel aux herbes et poivre
  • Quelques tomates cherry

Instructions

  1. Coupez le pain en tranches.
  2. Dans un bol, mélangez le cottage, l’huile, la ciboulette coupée finement et salez selon votre goût.
  3. Coupez les radis en fines lamelles.
  4. Tartinez les tranches de pain de mélange à base de cottage et ajouter les tranches de radis en décoration. Poivrez légèrement chaque tartine et servez aussitôt accompagné de quelques tomates cherry.

Notes

L’huile de lin peut être remplacée par une autre huile de votre choix. Je l’ai choisi pour sa richesse en oméga 3,6 et 9.

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