Description
La recette du granola au chocolat irrésistible, vegan et sans sucre ajouté !
Ingredients
Scale
- 1 kg de flocons d’avoine
- 80g de poudre de cacao cru brut
- 300g de datte fraîche type Medjool
- 350g de graines (courge, chanvre etc)
- 150g d’huile de coco fondue
- 200g de chocolat cru en tablette, haché grossièrement
Instructions
Préchauffez le four à 140 degrés.
- Dans un grand bol, versez les flocons d’avoine, le cacao et les dattes. Mélangez à la main en écrasant les morceaux de dattes entre vos doigts. Ajoutez les graines.
- Ajoutez l’huile de coco et mélangez.
- Répartissez le mélange sur 2 ou 3 plaques propres (selon la taille de votre four). Enfournez (en laissant le four légèrement entre-ouvert avec une pincette) environ 60min en mélangeant un petit coup toutes les 15-20min. Le granola est prêt lorsque le mélange est bien sec, légèrement doré.
- Laissez refroidir et ajoutez les morceaux de chocolat haché. Répartissez le granola dans plusieurs bocaux de la taille de votre choix.
Notes
Le granola se conserve plusieurs semaines voir mois dans un bocal en verre étanche, à l’abris de la lumière et de l’humidité.
- Prep Time: 20min
- Cook Time: 60min
- Category: petit déjeuner
- Cuisine: europe
