Description
La délicieuse salade Fattouche avec ses morceaux de pains libanais croustillants
Ingredients
Scale
- 1 salade BIO
- 4 c.à.s de persil frais hâché
- 4 c.à.s de menthe fraîche hâchée
- 1 c.à.s de coriandre fraîche hachée
- 4 radis BIO
- 2 oignon frais
- 1 concombre BIO
- 4 tomates BIO
- 1/2 poivron rouge
- 2 pains libanais
La sauce:
- 60ml d’huile d’olive
- 20ml de vinaigre de cidre
- 5 c.à.s de jus de citron BIO frais
- 1/2 grenade
- 1 c.à.c de sucre de canne complet
- Sel
Instructions
- Lavez puis couper les feuilles de salade. Hachez finement les herbes aromatiques.
- Coupez en petits cubes les radis, oignons, concombre, tomates et poivron. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Dans une poêle, faire chauffer un bon fond d’huile. Coupez les pains libanais en carré (3x3cm) et faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les sur un papier ménage (permettra de pomper le surplus d’huile) et attendre qu’ils refroidissent avant de les intégrer à la salade.
- Terminez par la réalisation de la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un shaker.
- Prep Time: 15min
- Category: entrée
- Cuisine: oriental
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!