Description
Des petits biscuits aux épices » pain d’épice » – vegan
Ingredients
Scale
- 100g de margarine végétale, température ambiante
- 100g de sucre de canne complet
- 130g de farine mi-blanche
- 3 c.à.c de cannelle en poudre
- 3 c.à.c d’épices pour pain d’épice
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C chaleur tournante.
- Dans un bol, mélangez au fouet la margarine et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajoutez la farine et les épices, mélangez et terminez éventuellement avec les mains de façon a former une belle boule.
- Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
- Étalez la pâte sur 2mm d’épaisseur sur un plan de cuisson propre et légèrement fariné.
- Découpez les formes de votre choix à l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque munie d’un papier de cuisson.
- Enfournez entre 12-16min. Les biscuits sont prêt lorsque l’extérieur devient coloré.
Notes
Je vous conseille d’éviter d’utiliser de la margarine de coco qui a un goût trop prononcé pour cette recette.
Si vous souhaitez donner un peu plus de caractère à vos biscuits, je vous propose d’essayer avec un sucre de canne parfumé comme le Jacutinga du Brésil. Succès garanti!
- Prep Time: 15min
- Cook Time: 15min
- Category: dessert
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!