Description
Granola aux dattes sans sucre ajouté
Ingredients
Scale
- 500g de céréales de votre choix
- 300g de datte tendres (medjool par exemple)
- 100g d’amande entière
- 1 gousse de vanille
- 80g de graines de courge
- 50g d’huile de coco
Instructions
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Préchauffez le four à 70°C.
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Coupez les dattes en 4. Dans un grand bol mélangez à la main les dattes avec les céréales. Les dattes vont « fondre » entre vos doigts, écrasez les gros morceaux pour obtenir un mélange gourmand. Ajoutez les amandes, les graines de la vanille et les graines de courge . Bien mélanger.
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Faites fondre à feu doux l’huile de coco et versez sur le granola. Mélangez.
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Étalez le granola sur une plaque munie d’un papier de cuisson. Faites cuire 1 heure en remuant le granola toutes les 15 minutes. (Le four doit être entre-ouvert à l’aide d’une pincette afin de laisser l’humidité sortir). Laissez refroidir et conservez dans un bocal en verre.
Notes
Ajustez le temps de cuisson si nécessaire. Le granola est prêt lorsqu’il est bien sec et croustillant.
- Prep Time: 15min
- Cook Time: 60min
- Category: Petit déjeuner
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!
