Description
Un granola aux épices de Noël
Ingredients
Scale
- 600g de flocons d’avoine germés, sans gluten
- 400g d’amandes
- 200g de noix
- 200g de graines de tournesol
- 100g de graine de courge
- 45g d’épices de Noël
- 100g de graines de chia
- 150g de canneberges séchées
- 200g de pommes séchées
- 100ml de sirop d’érable
- 200ml d’huile de coco
Instructions
- Préchauffez le four à 120°C.
- Dans une petite casserole, faites fondre l’huile de coco à feu très doux.
- Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier les flocons d’avoine, les amandes, les noix, les graines et les épices.
- Ajoutez l’huile de coco, le sirop d’érable et mélangez.
- Étalez le granola sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 40min en mélangeant le granola toutes les 10min. Le granola est prêt quand le mélange est bien sec et légèrement coloré.
- Versez le granola dans un grand saladier et ajoutez les graines de chia, les canneberges et les pommes, Mélangez à nouveau. Goûtez-le et ajuster les épices si besoin. C’est prêt !
Notes
Les flocons d’avoine germés ont la particularité d’être beaucoup plus digeste et doux pour le microbiote intestinal.
Conservez le granola de Noël dans une grande boîte en fer ou dans un grand bocal en verre hermétique. Il se conserve ainsi plusieurs semaines !
- Prep Time: 20min
- Cook Time: 40min
- Category: Petit déjeuner
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!