Magalie de Preux

Auteure et blogueuse culinaire

Je suis Magalie de Preux, nutritionniste et micronutritionniste passionnée de nutrition fonctionnelle et de gastronomie santé. Ce blog nommé « Nawaï Li » est le reflet de ma passion pour la cuisine saine et la photographie culinaire. Ici, vous découvrirez des recettes nutritives créées pour prendre soin de votre microbiote intestinal, qui allient plaisir et santé.

Dans un quotidien bien rythmé par nos activités, oú le stress et le manque de temps peuvent dominer, il est essentiel de privilégier des aliments qui nourrissent véritablement notre corps. Sur ce blog, je vous propose des recettes simples et délicieuses, qui s’intègrent parfaitement à une vie bien active tout en répondant aux besoins nutritionnels fondamentaux. Chaque recette est soigneusement élaborée et présentée à travers mes photographies culinaires, offrant à la fois inspiration et des astuces santé.

Découvrez sur ce blog comment une cuisine équilibrée peut renforcer votre bien-être.

Pour des conseils plus personnalisés en nutrition, je vous donne rdv sur le site spécialisé de mon cabinet.

Ensemble, faisons de chaque repas un moment de plaisir et de vitalité !

L'Art de manger sainement

Lorsque nous pensons à une alimentation équilibrée, il est souvent facile de croire que plaisir et nutrition sont incompatibles. Cependant, je suis convaincue que ces deux aspects peuvent parfaitement s’accorder. Mon travail consiste justement à démontrer que la gastronomie et la nutrition ne sont pas des concepts opposés, mais complémentaires.

Trouver son équilibre

Le véritable bien-être ne réside pas dans des régimes restrictifs, mais dans la capacité à allier plaisir et équilibre dans votre alimentation. Plutôt que de vous imposer des règles strictes, je vous invite à explorer votre environnement, votre rythme de vie, votre constitution, et vos objectifs personnels. Dans mes accompagnements, nous cherchons à comprendre comment votre corps fonctionne pour créer un équilibre alimentaire qui vous ressemble.

Mon fils savourant une recette microbiote friendly préparée avec soin pour nourrir et soutenir une santé intestinale optimale.
apprendre aux enfants à s'alimenter avec des recettes nutritives et faite maison

L’Importance de considérer le microbiote intestinal à travers l’alimentation

Le microbiote intestinal, ce vaste écosystème de micro-organismes qui réside dans notre système digestif, joue un rôle crucial dans notre santé globale. Comprendre l’impact de ce microbiote sur notre bien-être nous amène à repenser la façon dont nous choisissons et préparons nos aliments. Chaque bouchée que nous prenons influence cet équilibre délicat, et c’est là que la nutrition joue un rôle clé.

En élaborant mes recettes, je prends en compte l’effet que chaque ingrédient a sur le microbiote intestinal. Les fibres alimentaires, les prébiotiques, et les probiotiques sont essentiels pour nourrir et soutenir ces micro-organismes bénéfiques. Mes recettes sont conçues pour enrichir et diversifier le microbiote, en favorisant une digestion optimale et en contribuant à un système immunitaire fort.

Chaque plat que je propose vise non seulement à être savoureux et nutritif, mais aussi à soutenir la santé intestinale. En intégrant des aliments qui nourrissent le microbiote, mes recettes offrent un moyen délicieux et pratique d’améliorer votre bien-être digestif et général.

Ce n’est pas seulement une invitation à prendre soin de vous, mais aussi à éduquer les générations futures. En partageant ces recettes avec votre famille, vous transmettez des habitudes alimentaires bénéfiques qui contribuent à une meilleure santé pour tous.

Ainsi, en choisissant soigneusement les ingrédients de qualité et en les combinant de manière réfléchie, vous pouvez transformer votre alimentation en un véritable allié pour votre microbiote intestinal et pour celui de vos proches.

Livres et Ebook Microbiote Friendly

Découvrez nos ouvrages à thème pour une santé intestinal au top !

Microbiote Friendly - Editions Eyrolles

Un guide complet pour améliorer votre santé intestinale avec des recettes délicieuses et des conseils pratiques sur le microbiote. Disponible aux Éditions Eyrolles.

La Pâtisserie Microbiote Friendly - Ebook

Des recettes de pâtisseries saines et équilibrées pour satisfaire vos envies sucrées tout en respectant votre microbiote.

Le Printemps Microbiote Friendly - Ebook

Des recettes de saison pour célébrer le printemps avec des plats favorisant l’épargne digestive qui régaleront vos papilles.

Gourmandises de Noël Microbiote Friendly - Ebook

Des recettes festives et microbiote friendly pour profiter des fêtes tout en prenant soin de votre digestion.

Petits Déjeunés - Ebook

.Des recettes de petits déjeunés nutritives et inspirantes pour bien démarrer la journée

"Microbiote Friendly" par Magalie de Preux et Sophie Balestra, guide complet sur la santé intestinale avec des recettes adaptées pour améliorer le microbiote et réduire les troubles digestifs.

Guide  » Les piliers d’une alimentation consciente et bienveillante « 

Vous souhaitez transformer votre manière de vous nourrir tout en adoptant une approche plus équilibrée et respectueuse de votre corps ? Inscrivez-vous pour recevoir le guide gratuit, « Les Piliers d’une Alimentation Consciente et Bienveillante ». Ce guide pratique vous offre des clés essentielles pour comprendre et mettre en œuvre les principes d’une alimentation qui nourrit non seulement votre corps mais aussi votre esprit. Apprenez à choisir des aliments qui soutiennent votre bien-être global, à équilibrer vos repas de manière harmonieuse et à intégrer des pratiques de vie qui favorisent une santé optimale. C’est l’occasion idéale de faire un pas vers une alimentation plus consciente et pleine de bienveillance.

Mon blog culinaire

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Mon parcours

L’alimentation n’a pas toujours été pour moi une évidence, ni un domaine empreint de bienveillance. Adolescente, j’ai rencontré des problèmes de santé importants : mon corps a commencé à rejeter certains aliments, conséquence d’un passé marqué par une utilisation intensive d’antibiotiques, des vaccinations et des déséquilibres alimentaires. Cette situation a engendré de nouvelles allergies, et j’ai développé un certain dégoût pour la nourriture. Il m’a fallu un long chemin de réflexion, de rencontres enrichissantes et plusieurs formations pour surmonter ces défis.

Aujourd’hui, j’ai retrouvé le contrôle de ma santé grâce à une approche de l’alimentation consciente et bienveillante, ainsi qu’une hygiène de vie équilibrée.

Avant de me lancer dans la nutrition, j’ai exploré le monde de l’art. Ma passion pour les arts et les loisirs créatifs a enrichi ma vision esthétique et ma capacité à créer des recettes colorées. Ces compétences continuent de jouer un rôle clé dans ma carrière actuelle en tant qu’auteure culinaire et photographe.

Après être devenue maman pour la première fois en 2015, j’ai ressenti un appel profond à reprendre mes études. Devenue nutritionniste et micronutritionniste diplômée, je mets aujourd’hui mon expérience et ma bienveillance au service des autres. Je m’épanouis en accompagnant chacun sans jugement, ayant moi-même traversé des épreuves difficiles. Mon énergie positive et mon engagement envers le bien-être des autres sont au cœur de ma pratique.

Mes 3 piliers

Expertise personnalisée

Mon approche unique en tant que nutritionniste et micronutritionniste est profondément enracinée dans une compréhension personnalisée de vos besoins spécifiques. Grâce à mon expérience personnelle et professionnelle, je propose des conseils nutritionnels sur mesure, adaptés à chaque individu pour garantir une santé optimale et un bien-être durable.

Créativité culinaire

En tant qu’auteure et photographe culinaire, j’allie ma passion pour la nutrition et la gastronomie pour créer des recettes savoureuses et nutritives. Mes compétences en photographie me permettent de mettre en valeur chaque plat, transformant la cuisine saine en une expérience visuelle et gustative inspirante. 

Approche holistique et bienveillante

Ma méthode intègre une approche globale de la santé, alliant les aspects nutritionnels à une compréhension approfondie de votre mode de vie. En mettant l’accent sur la bienveillance et l’écoute, je vous accompagne dans un parcours de transformation personnelle qui respecte vos rythmes et vos besoins, tout en favorisant un équilibre durable et épanouissant.

Témoignages

Mandat photo

« Magalie a su traduire en photo les valeurs de mes produits, et pour moi c’est essentiel et unique. Ses photos sont toujours les préférées pour mes dossiers de presse/média. Son travail est très épuré, elle comprend l’esprit de ce que l’on cherche, les photos sont superbes. »

Luciana E. Fondatrice Le Smart Cake.

Nutrition 

 » Magalie nous transmet sa passion pour une nutrition saine et équilibrée. 

Avec enthousiasme, elle nous explique « l’alchimie » des aliments en corrélation avec le corps.
Suggérer avec professionnalisme plutôt que d’imposer, elle se montre respectueuse des possibilités de chacun.
Elle conseille efficacement et oriente vers de bien meilleures habitudes alimentaires tout en se faisant plaisir.
Magalie initie un processus mental, une vraie prise de conscience qui nous motive à poursuivre à long terme notre engagement vers un rééquilibrage alimentaire. »
Christine P.

Atelier culinaire et recettes 

« Magalie est pleine d’amour de passion et de savoir-faire pour son métier. Tout cela se ressent dans ses recettes délicieuses. Depuis que j’ai suivi son atelier sur les laits végétaux, je suis de plus en plus attirée par le fait maison.
J’apprécie la simplicité de toutes ses recettes et la qualité des ingrédients sélectionné.
Ça fait du bien de se faire plaisir en mangeant. 🥰
Merci Magalie de partager avec nous toutes ces bonnes choses. »

Dominique D. Coach de sport.

Food Photography 

« Working with Magali was a whole new experience for when it comes to photography. Natural settings and lights is how she works best, and her wonderful insight and understanding of your product, just adds that extra touch.

 I’m looking forward to presenting our new products to her and see what she comes up with. »
Marc H. Founder of LePie