Cuisine microbiote friendly
Bienvenue dans mon univers microbiote friendly : une cuisine gourmande, anti-frustration et inspirée de la nutrition fonctionnelle pour prendre soin de votre digestion, soutenir votre microbiote intestinal et retrouver le plaisir de manger sainement, sans rigidité ni culpabilité.
Je suis Magalie de Preux, nutritionniste, micronutritionniste et passionnée de nutrition fonctionnelle, de microbiote intestinal et de gastronomie santé.
À travers Nawaï Li, je partage une approche de l’alimentation microbiote friendly à la fois gourmande, accessible et anti-frustration. Mon objectif est de montrer qu’il est possible de prendre soin de sa digestion et de sa santé sans tomber dans les régimes stricts ou les recettes fades.
Vous trouverez ici des recettes nutritives et savoureuses pensées pour soutenir le microbiote intestinal, favoriser une digestion plus sereine et apporter au corps de vrais nutriments au quotidien. Bouillons riches en nutriments, fermentation au levain, aliments peu transformés, ingrédients digestes et cuisine vivante font partie intégrante de mon univers.
Dans nos quotidiens souvent chargés, je suis convaincue qu’une alimentation saine doit avant tout rester simple, réaliste et pleine de plaisir. C’est pourquoi je crée des recettes faciles à intégrer dans une vie active, tout en restant alignées avec les principes de la nutrition fonctionnelle et de la santé digestive.
À travers mes publications, j’espère vous inspirer à retrouver une façon de manger plus intuitive, plus consciente et plus respectueuse de votre corps.
Et si vous souhaitez aller plus loin avec un accompagnement personnalisé en nutrition fonctionnelle et micronutrition, je vous accueille également en consultation au cabinet.
Alimentation Microbiote Friendly
L’alimentation microbiote friendly est une approche nutritionnelle qui vise à soutenir l’équilibre du microbiote intestinal tout en respectant la digestion, le plaisir de manger et le rythme de chacun. Elle repose sur une alimentation la plus vivante et naturelle possible, riche en nutriments, en aliments peu transformés et en préparations douces pour l’intestin.
0 frustration, 100% plaisir !
Opter pour une alimentation saine doit aussi rester source de plaisir. Plutôt que d’entrer dans une logique de restrictions, de contrôle ou de culpabilité, mon approche cherche à réconcilier équilibre nutritionnel et gourmandise. L’objectif est de créer des repas nourrissants, savoureux et rassasiants, qui soutiennent la santé sans générer de frustration ni de relation anxieuse avec l’alimentation.
Pourquoi le microbiote intestinal est au cœur de mon approche
Le microbiote intestinal influence bien plus que la digestion. Cet immense écosystème de micro-organismes joue un rôle clé dans l’immunité, l’énergie, l’inflammation, l’équilibre émotionnel et la santé globale. Aujourd’hui, la nutrition fonctionnelle nous permet de mieux comprendre à quel point notre alimentation peut soutenir… ou fragiliser cet équilibre intestinal si précieux.
C’est de cette vision qu’est née mon approche de l’alimentation microbiote friendly.
À travers mes recettes et mes contenus, j’ai à cœur de proposer une alimentation à la fois gourmande, nutritive et respectueuse du système digestif. Chaque ingrédient est choisi avec réflexion afin d’apporter au corps de vrais nutriments tout en soutenant le microbiote intestinal en douceur.
Fibres adaptées à la tolérance digestive, aliments fermentés, bonnes graisses, bouillons d’os, ingrédients peu transformés, techniques ancestrales comme le levain, le trempage ou la fermentation… Tous ces éléments permettent de favoriser une digestion plus sereine et une alimentation plus vivante.
Mais pour moi, prendre soin du microbiote ne devrait jamais devenir une contrainte ou une obsession. Bien au contraire. Je suis profondément convaincue qu’une alimentation saine doit rester simple, accessible et surtout pleine de plaisir.
Livres et Ebook Microbiote Friendly
Découvrez nos ouvrages à thème pour une santé intestinal au top !
Microbiote Friendly - Editions Eyrolles
Un guide complet pour améliorer votre santé intestinale avec des recettes délicieuses et des conseils pratiques sur le microbiote. Disponible aux Éditions Eyrolles.
La Pâtisserie Microbiote Friendly - Ebook
Des recettes de pâtisseries saines et équilibrées pour satisfaire vos envies sucrées tout en respectant votre microbiote.
Le Printemps Microbiote Friendly - Ebook
Des recettes de saison pour célébrer le printemps avec des plats favorisant l’épargne digestive qui régaleront vos papilles.
Gourmandises de Noël Microbiote Friendly - Ebook
Des recettes festives et microbiote friendly pour profiter des fêtes tout en prenant soin de votre digestion.
Repas de fêtes - Ebook
Des recettes pour sublimer la période festive de l’hiver et se régaler en toute sérénité.
Guide » Les piliers d’une alimentation consciente et bienveillante «
Vous souhaitez transformer votre manière de vous nourrir tout en adoptant une approche plus équilibrée et respectueuse de votre corps ? Inscrivez-vous pour recevoir le guide gratuit, « Les Piliers d’une Alimentation Consciente et Bienveillante ». Ce guide pratique vous offre des clés essentielles pour comprendre et mettre en œuvre les principes d’une alimentation qui nourrit non seulement votre corps mais aussi votre esprit. Apprenez à choisir des aliments qui soutiennent votre bien-être global, à équilibrer vos repas de manière harmonieuse et à intégrer des pratiques de vie qui favorisent une santé optimale. C’est l’occasion idéale de faire un pas vers une alimentation plus consciente et pleine de bienveillance.
Mon blog culinaire & actualité nutrition
Découvrez mes dernières recettes Microbiote Friendly ainsi que des articles sur le thème de la nutrition fonctionnelle.
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Mon parcours
L’alimentation n’a pas toujours été pour moi une évidence, ni un domaine empreint de bienveillance. Adolescente, j’ai rencontré des problèmes de santé importants : mon corps a commencé à rejeter certains aliments, conséquence d’un passé marqué par un début de vie mouvementé. Cette situation a engendré de nouvelles allergies, et j’ai développé un certain dégoût pour la nourriture. Il m’a fallu un long chemin de réflexion, de rencontres enrichissantes et plusieurs formations pour surmonter ces défis.
Aujourd’hui, j’ai retrouvé le contrôle de ma santé grâce à une approche de l’alimentation consciente et bienveillante, ainsi qu’une hygiène de vie équilibrée.
Avant de me lancer dans la nutrition, j’ai exploré le monde de l’art. Ma passion pour les arts et les loisirs créatifs a enrichi ma vision esthétique et ma capacité à créer des recettes colorées. Ces compétences continuent de jouer un rôle clé dans ma carrière actuelle en tant qu’auteure culinaire et photographe.
Après être devenue maman pour la première fois en 2015, j’ai ressenti un appel profond à reprendre mes études. Devenue nutritionniste et micronutritionniste diplômée, je mets aujourd’hui mon expérience et ma bienveillance au service des autres. Je m’épanouis en accompagnant chacun sans jugement, ayant moi-même traversé des épreuves difficiles. Mon énergie positive et mon engagement envers le bien-être des autres sont au cœur de ma pratique.
Mes 3 piliers
Accompagnement personnalisé
Chaque personne est unique, et c’est exactement pour cette raison que je ne crois pas aux approches standardisées en nutrition. Lors de mes consultations, j’accorde une grande importance à votre histoire, votre mode de vie, votre digestion, votre énergie et vos ressentis afin de comprendre ce qui se passe réellement en profondeur. Mon approche en nutrition fonctionnelle et micronutrition vise à travailler sur le terrain avec douceur et bon sens, en tenant compte du microbiote intestinal, des habitudes de vie et des besoins spécifiques de chacun. L’objectif n’est pas de suivre un régime strict, mais de vous aider à retrouver un équilibre durable, une digestion plus sereine et une relation apaisée avec l’alimentation.
Recettes Microbiote Friendly
Chaque recette que je crée est imaginée pour allier une bonne digestion et le plaisir de manger sans frustration. Mon objectif est de montrer qu’il est possible de prendre soin de son microbiote intestinal sans tomber dans une alimentation triste, restrictive ou compliquée. À travers mon travail d’auteure culinaire, je développe des recettes microbiote friendly qui respectent autant le plaisir de manger que les besoins du corps : ingrédients peu transformés, techniques de préparation plus digestes, équilibre nutritionnel et approche anti-frustration. La photographie culinaire me permet ensuite de donner vie à cet univers en rendant chaque recette aussi inspirante visuellement que réconfortante dans l’assiette.
Approche holistique et bienveillante
Pour moi, la santé ne se résume jamais à une liste d’aliments “bons” ou “mauvais”. Le microbiote, la digestion et le bien-être global sont influencés par de nombreux facteurs : l’alimentation bien sûr, mais aussi le stress, le sommeil, les émotions, le rythme de vie ou encore la relation que l’on entretient avec son corps et son assiette. C’est pourquoi j’aime adopter une approche holistique, douce et profondément humaine, qui prend en considération la personne dans sa globalité. Mon objectif est de vous accompagner avec bienveillance vers un équilibre durable, sans culpabilité, sans perfectionnisme et sans frustration.
Témoignages
Mandat photo
« Magalie a su traduire en photo les valeurs de mes produits, et pour moi c’est essentiel et unique. Ses photos sont toujours les préférées pour mes dossiers de presse/média. Son travail est très épuré, elle comprend l’esprit de ce que l’on cherche, les photos sont superbes. »
Nutrition
» Magalie nous transmet sa passion pour une nutrition saine et équilibrée.
Atelier culinaire et recettes
« Magalie est pleine d’amour de passion et de savoir-faire pour son métier. Tout cela se ressent dans ses recettes délicieuses. Depuis que j’ai suivi son atelier sur les laits végétaux, je suis de plus en plus attirée par le fait maison.
J’apprécie la simplicité de toutes ses recettes et la qualité des ingrédients sélectionné.
Ça fait du bien de se faire plaisir en mangeant. 🥰
Merci Magalie de partager avec nous toutes ces bonnes choses. »
Food Photography
« Working with Magali was a whole new experience for when it comes to photography. Natural settings and lights is how she works best, and her wonderful insight and understanding of your product, just adds that extra touch.