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Aujourd’hui j’avais hâte de vous parler d’un test que j’ai réalisé tout récemment, qui était cependant sur ma to-do list depuis un moment !
Peut-être avez-vous déjà entendu parler des Bee’s Wrap ? Ces petits morceaux de tissus enduits de cire qui servent à remplacer les films alimentaires en plastique style cellophane ou encore les feuilles d’aluminium…
Ces Wraps servent à envelopper (wrapper) vos aliments tels que fruits coupés, légumes, pain, biscuits (pratique comme take-away !), fromage à pâte dure, oléagineux etc… Et vous pouvez même les utiliser tout simplement pour recouvrir un plat ou un bol destiné à aller au réfrigérateur pour être conservé, car ils s’adaptent et prennent la forme que vous leur donnez. Plutôt sympa l’idée non ?
Les Bee’s wrap ont beaucoup fait parler d’eux en offrant un avantage écologique non négligeable : ils sont réutilisables et super facile à préparer soi-même !
Imaginez le nombre de mètre de film alimentaire économisé grâce à cette petite astuce ! Sans parler de l’aluminium qui lui aussi est très populaire dans nos cuisines. Si vous ne les avez pas encore testé, c’est le moment d’essayer !
Confectionnez vous-même vos Wraps !
J’en ai aperçu plusieurs fois en magasins BIO et j’attendais le bon moment pour essayer de les faire maison. Et ce matin, je me suis décidée. Dans mon armoire à bricolage il me reste plein de petits tissus en coton (que j’utilisais lorsque j’étais styliste/couturière). Il fut un temps, je réalisais des petites peluches pour enfants et du coup, j’ai plein de tissus super mignons en stock dont je ne savais plus quoi faire. Après avoir créé un stock généreux de lingettes démaquillantes en tissu, place au Bee’s wrap !
Qu’est ce qui a fait que je me suis lancée ? Mon amie Gloria @viedecitrons m’en a parlé lors d’un brunch, elle avait de la cire d’abeille en stock et m’en a fait cadeau. Il ne fallait rien de plus pour me décider à enfin m’y mettre.
Pour ce DIY vous aurez besoin d’un joli tissu (BIO de préférence pour éviter que vos aliments soient en contact avec des résidus chimiques malgré la protection de la cire), des ciseaux (cranteur de préférence) et de la cire de bonne qualité. Et pas de panique, pas besoin de savoir coudre ni d’être un super bricoleur, ici pas de couture et rien de sorcier.
Wrap en cire d’abeille, cire de soja ou carnauba ?
J’ai choisi la cire d’abeille plutôt que les autres cires végétales pour ses propriétés antibactériennes, sa plus grande résistance (durée de vie, chaleur…) et sa texture qui est plus facilement malléable et qui tient mieux en place. Pour un usage quotidien cela me semble un bon compromis, pour autant qu’on soit OK à l’idée d’utiliser une matière de provenance animale.
Après avoir testé la cire de carnauba (issue des feuilles de palmier), je peux vous dire qu’en comparaison avec la cire d’abeille ça n’a rien à voir. La cire de carnauba « craquelle » une fois refroidie et manipulée. Ce qui la rend nettement moins malléable que la cire d’abeille et par conséquent, moins étanche. Je la déconseille pour la confection de wrap.
En ce qui concerne la cire de soja, je n’ai pas réussi à en trouver de la -made in Switzerland- et par conséquent je n’ai pas encore testé. De ce que l’on peut lire, elle semble fiable mais moins intéressante que la cire d’abeille d’un point de vue pratique et qualitatif. Elle reste cependant une alternative plus intéressante que la cire de carnauba, et surtout, c’est vegan contrairement à la cire d’abeille.
BON À SAVOIR : La cire d’abeille semble être la seule à avoir des propriétés antibactériennes. Un avantage non-négligeable en fonction de ce que vous souhaitez wrapper.
Cire d’abeille : l’avis de l’apiculteur
Pour répondre au mieux à vos questions, j’ai interviewé Samuel, apiculteur vaudois passionné, qui nous livre quelques informations précieuse au sujet de la cire d’abeille.
Est-ce que le fait d’utiliser de la cire d’abeille nuit aux abeilles ?
À quel moment peut-on « récolter » la cire ?
Comment est récoltée la cire d’abeille ?
Quelle quantité de cire contient une ruche ?
Maintenant que vous êtes incollable en matière de cire, faites votre choix et aux fourneaux !
Et pssst ! Pensez à offrir un wrap réutilisable à vos amis ! Une idée cadeau homemade éco-logique qui sera de toute façon utile en plus d’être super original.
Bee’s Wrap
- Total Time: 20min
- Yield: 2 1x
Description
Un bee’s Wrap pour protéger vos aliments. Il remplace le film alimentaire plastique ou l’aluminium et conserve vos fruits coupés, légumes, pain, fromage à pâte dur, biscuits etc…
Ingredients
- 2 carrés de tissu propre BIO (ex. 25x25cm)
- 2 poignées de cire
Instructions
Préchauffez le four à 80 degrés.
- Découpez vos tissus à l’aide d’un ciseau cranteur pour éviter que le tissu ne s’effile.
- Repassez vos tissus, vaporisez-les d’un peu d’eau si certain plis sont coriaces.
- Préparez une plaque de cuisson munie d’un papier de cuisson, déposez vos tissus et saupoudrez-les de copeaux de cire uniformément.
- Enfournez environ 10 minutes. Sortez la plaque et attrapez immédiatement les deux coins supérieurs du tissu. Maintenez-le en l’air quelques secondes le temps que la cire se fige. Déposez le wrap sur une surface propre pour le laisser sécher complètement. Recommencez l’opération avec le second tissu (si besoin repassez-le au four quelques secondes).
Notes
La cire étant difficile à nettoyer, prenez garde à bien revêtir votre plaque au préalable. Utilisez une vieille râpe pour râper votre bloc de cire (la cire se nettoie mais pas très facilement et ne doit pas finir dans les écoulements du lavabo).
Pour éviter de retrouver des petites poussières sur vos tissus, veillez à ce qu’ils soient bien propre et enfournez-les -beau côté- contre le papier de cuisson (pour éviter que les éventuelles poussières du four ne retombent et se collent à la face visible du tissu).
Vous pouvez cirer des morceaux de tissus plus grand que la taille de votre plaque. Pour cela pliez le tissu et enfournez-le avec la cire. Une fois bien fondue recommencez l’opération en pliant le tissu différemment afin d’enduire le pli de cire manquante.
Vous pouvez enduire de cire vos tissus autant de fois que vous le souhaitez, surtout si certaines zones ne sont pas bien enduites après un premier passage au four.
Pour entretenir vos wraps, rincez-les à l’eau à peine tiède, sinon ils risquent de fondre.
- Prep Time: 10min
- Cook Time: 10min
- Category: maison
« Recette » approuvée ici. Mes enfants m’ont aidé et se sont bien amusés merci!
Merci beaucoup Melissa ! Contente que ça vous plaise et que vous ayez passé un bon moment.
Trop génial et super idée en plus c’est jolie
Merci Dom ! Il faut que tu essaies, je suis sûre que ça te plairait et serait utile 🙂
Bonjour, petite question: j’ai de la cire d’abeille pour faire des bougies, c’est marqué 60% cire d’abeille, 40% paraffine. Du coup c’est pas terrible non? On trouve du 100% cire d’abeille?
Bonjour Leti,
Non en effet, la paraffine ne doit pas être en contact avec l’alimentation, rappelons que c’est une substance tirée du pétrole 🙁
Si vous connaissez un apiculteur, vous pouvez lui demander directement un peu de cire pure. Dans le cas contraire, vous trouvez de la cire de bonne qualité en magasin spécialisé (droguerie en Suisse par exemple), ou sur internet. Regardez la provenance et les ingrédients. 100% cire c’est important.
J’espère avoir répondu à votre question.
Bien à vous
Combien utilisez-vous de grammes de cire d’abeille par wrap ?
Bonjour, tout dépend de la taille de votre tissu et de son épaisseur. Selon les tissus ils peuvent aborder plus ou moins de cire. Allez y par étapes, n’ayez pas peur de faire fondre la cire en 2 étapes si tu vous voyez qu’après la sortie du four votre wrap n’est pas entièrement recouvert de cire uniformément 🙂
bonjour
quel genre de tissu doit on utiliser ?
Un tissu en coton biologique (pour éviter de mettre vos aliments en contact avec des substances non désirées). Vous ne trouvez facilement en boutique spécialisée et sur internet 🙂
Bonjour, merci pour cet intéressant reportage sur les abeilles et la recette du wrap. Je viens de faire mes premiers pas en confection de wrap, mais j’ai des résultats différents selon la quantité de cire et ne sais pas quel est la texture idéale. Le wrap doit-il rester un peu souple ou relativement raide ? Merci.
Bonjour,
le wrap doit être légèrement rigide quand il est froid. Il doit pouvoir se plier relativement facilement mais notez que cela dépend de la température ambiante puisqu’à la chaleur la cire change de consistance. Ce qui importe c’est que votre tissus soit bien recouvert de sorte à ce qu’il n’y ait pas de trou 🙂
Bonjour, j’ai peut-être mal compris. Est ce que les deux morceaux de tissus vous les assemblé ensuite (coté colorés aux extérieurs) ou c’est chaque morceau qui constitue un wrap? En attendant votre réponse, je vous dis merci car je cherche à m’améliorer question eco-citoyenneté, respect de la nature et retour aux sources. Bonne journée.
Bonjour Laurie,
Oui c’est exact, 1 tissu = 1 wrap. Pas besoin de faire de couture. Ce petit tuto est bien pratique 🙂 bravo pour vos gestes envers l’écologie ! Et bonne création à vous
Bonjour,
Je connaissais déjà la recette mais j’ai été attiré par votre belle photographie.
Je suis aussi ravie d’avoir pu, grâce à vos soins, apprendre à mieux connaître le monde des abeilles.
Merci à vous !
Merci beaucoup Anne pour votre gentil message 🙂 belle suite à vous !
Bonjour
Faut il enduire les 2 côtés
Cordialement
Anne
Bonjour Anne, non cela n’est pas nécessaire. Un seul côté suffit car la cire va fondre et imbiber le tissus 🙂