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Et si on parlait de cuisine intuitive? Est-ce que ce terme vous sonne familier ou pas du tout ?
Je vous propose aujourd’hui de profiter encore pendant qu’il est encore temps de nos magnifiques fruits et légumes de saison et locaux. Je vous invite à préparer ce jus de manière intuitive, petit résumé pour se préparer à cet exercice plutôt super sympa !
Cuisine intuitive – jus de fruits et légumes
L’idée est simple, je ne vous partage aucune quantité sur cette recette. Vous trouverez les différents fruits et légumes que j’ai utilisés pour vous donner une idée de mélange qui s’harmonise bien et qui s’équilibre (pas trop sucré). Mais pour les quantités c’est vous qui voyez.
Prenez 5 minutes pour aller voir combien de chaque ingrédients il vous reste en stock et faites-en un jus en laissant parler votre intuition. Laissez libre cours à votre imagination et ajoutez selon vos envies encore un autre ingrédient, ou au contraire, s’il vous en manque un retirez-le de la liste.
L’objectif c’est de faire avec ce que l’on a sous la main, sans se perdre dans des mesures ni dosages. Faites-vous confiance, goûtez et ajustez au besoin votre jus pour qu’il soit à votre goût.
C’est un exercice super sympa à faire avec les enfants également.
Pourquoi je mélange les fruits et les légumes dans mon jus?
Pour réduire naturellement le taux de sucre présent dans mon jus. Il y a des jours où j’aime bien profiter d’un jus très doux et d’autres où je me résonne. Ex accro au sucre, je me méfie de l’équilibre de mes recettes. Même si dans toutes mes recettes de boissons je n’ajoute jamais de sucre, les fruits sont naturellement sucrés. C’est intéressant de varier et d’intégrer des légumes pour varier les plaisirs. Une bonne façon de finir des restes éventuels dans votre frigo.
Prenez 5 minutes pour décorer votre jus de quelques fleurs séchées par exemple, faites-vous PLAISIR et prenez le temps de savourer votre jus en conscience.
Je suis curieuse de connaitre quelles sont vos réalisations !
Partagez vos jus sur les réseaux sociaux en me taguant pour que je puisse les voir.
Jus de fruits et légumes de saison
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 verres
Description
Un jus de fruits et de légumes sans précision sur les quantités pour un exercice ludique sur l’intuition.
Ingredients
- pommes
- poires
- carottes
- courgettes
- gingembre
Instructions
- Lavez puis pelez (si nécessaire) vos fruits et légumes.
- Passez-les à l’extracteur de jus et savourez aussitôt pour profiter pleinement de toutes les vitamines !
Notes
Adaptez les ingrédients en fonction de ce que vous avez en stock.
- Prep Time: 10min
- Category: boisson
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!
Juste une petite question, tu épluches les légumes comme les carottes ou tu laisses la peau pour plus de vitamines ? Merci bizz top ton blog
Coucou Mag !
Merci pour ton message 🙂
Alors ça dépend, si c’est BIO je laisse la peau des pommes, poires et des carottes. Quand ce n’est pas BIO je te conseil de tout éplucher pour ne pas te retrouver avec un cocktail de pesticides… On ne sait pas vraiment quels sont les produits utilisés et malgré un bon rinçage il y a beaucoup de reste dans la peau.