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Pour bien démarrer la journée c’est important de choisir le meilleur petit déjeuner !
Chacun a son petit déj’ préféré et le mien sans hésitation le smoothie alcalin aux fruits.
C’est super important de se faire plaisir le matin, après une bonne nuit de repos le corps demande à démarrer en douceur. Au réveil je bois un grand verre d’eau à température ambiante et ensuite je me prépare pour filer en cuisine préparer un grand verre de smoothie qui me fait vraiment du bien. J’ai choisi la mangue, le citron et la banane comme fruits principaux pour cette recette car tous les 3 sont alcalins pour l’organisme. Ils sont faciles à digérer en plus d’être plein de vitamines.
Choisir les bons fruits le matin
Oui, c’est le secret d’un smoothie réussi ! Quand on parle de digestion on s’intéresse forcément à la qualité des ingrédients que l’on sélectionne. Une banane pas mûre sera trop roche en amidon par exemple, ce qui la rendra plus difficile à digérer. Pour éviter ça j’ai toujours un petit stock d’avance que je fais mûrir. Et bien-entendu je les choisis BIO de préférence.
Pour la mangue c’est pareil, j’en achète que si elles sont belles et parfumées. Une mangue verte ça ne me dit rien de bon (ayant vécu en Equateur, j’ai vraiment de la peine à retrouver de belles mangues aussi juteuses et savoureuses que là-bas !).
Et pour ce qui est des framboises, le mieux c’est de les acheter (ou de les récolter) en saison, puis de les surgeler pour en avoir encore hors saison. C’est la meilleure alternative pour éviter de participer aux importations des fruits et légumes hors saison qui viennent de très loin. Surtout que les framboises poussent très bien chez nous, profitons-en !
C’est le genre de petit déjeuner que j’aime vraiment beaucoup, en 10 minutes c’est prêt et quand je n’ai pas le temps de le boire tout de suite, je l’emporte avec moi dans une jolie gourde. Il m’apporte suffisamment d’énergie pour toute la matinée et je n’ai pas de petits creux entre deux.
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Smoothie du matin
- Total Time: 10min
- Yield: 2 personnes 1x
Description
Un smoothie fruité idéal pour bien démarrer la journée !
Ingredients
- 1 banane bien mûre
- 1 petite mangue bien mûre
- 1 citron vert ou jaune
- 2 mandarines
- 1 c.à.c d’huile de lin
- 1 poignée de framboises BIO surgelées
Instructions
- Pressez le jus du citron et des mandarines.
- Dans le bol du blender, mixez tous les ingrédients sauf les framboises jusqu’à obtention d’un smoothie jaune bien lisse.
- Versez la moitié du smoothie dans 2 verres.
- Mixez au blender les framboises avec le reste du smoothie. Versez la préparation au dessus du smoothie jaune.
Notes
Ajoutez quelques graines ou fruits entier sur le dessus pour un smoothie encore plus gourmand!
- Prep Time: 10min
- Category: Petit déjeuner
- Cuisine: europe
Nutrition
- Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!
Un petit verre petillant qui fait voyager !
Peut on le boire apres avoir manger
Bonjour Annie,
Vous pouvez boire votre smoothie en même temps que votre petit déjeuner oui bien sûr. Si vous digérez bien il n’y a pas de soucis. Vous pouvez également le boire comme. Collation pour les 4h.
Bonjour est ce possible de remplacer l huile de lin par autre chose ?
Bonjour Jérémy, oui absolument vous pouvez mettre de l’huile de colza BIO, première pression froid. C’est une excellente huile 🙂