Fin septembre, nous nous sommes rendus à la première édition de la Swiss Coffee Connection. Après avoir eu un petit avant-goût lors de la pré-infusion quelques jours auparavant, on avait qu’une envie : se rendre à l’événement !

La Swiss Coffee Connection, le premier festival de café en Suisse Romande !

C’est le nouveau rendez-vous des Coffee Lover, et ça se passe au SEV52 à Lausanne.

Au programme, des stands, des workshops, des dégustations, des coffee-mobile et des démonstrations.

C’est l’occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir la diversité du café sous toutes ses formes, ses arômes, ses modes de production et ses diverses méthodes d’extractions. Et si vous êtes amoureux des produits “made in Switzerland” vous serez heureux de rencontrer des artisans passionnés, des torréfacteurs qui vous parleront de leur savoir-faire, des constructeur-machine, des baristas qui vont feront de magnifiques Latte et même des artistes-créateurs.

Vous l’aurez compris, la Swiss Coffee Connection est un lieu de découverte et de rencontre. Pour ajoute rune petite touche gourmande et conviviale à l’événement, on s’est laissé tenté par le brunch du dimanche organisé par Cannelle Rebelle et Le Smart Cake. L’occasion de profiter d’un bon café latte accompagné de pancakes, d’une tartine, d’un cake ou encore d’une salade complète.

On découvre tout un univers autour du café dont on ignorait l’existence. Grâce à de torréfacteurs de la région on à pu en savoir plus sur la provenance et l’origine du café, son mode de production, de la culture au choix du séchage.

Nous avons aussi rencontré Sébastien alias Splash Studio, qui nous a bluffé avec ses œuvres sur toile en utilisant des peintures d’origine alimentaire comme le café, le safran, le thé ou encore de la betterave. Sébastien a su nous séduire par son talent fou et son imagination débordante !

Peut être que vous avez déjà croisé une de ses toiles chez Bravo à Vevey ou encore au comptoir Suisse.

A la recherche de bons produits comme on les aimes, on à également retrouvé la boutique de Magalie : Saveurs PimenThé – Lausanne, une adresse incontournable si vous recherchez des thés d’exceptions et souhaitez être accueillis chaleureusement et bien conseillés.

Et pour finir sur une note alcoolisée (mais avec modération bien-entendu !), un autre coup de coeur qui risque fortement de finir sur notre liste d’idée cadeau de Noël : la liqueur de café artisanale ROCKET qui regroupe tous les critères que nous apprécions à savoir : un produits issus d’une torréfaction et production artisanale Suisse, origine traçable de la matière première, un goût intense et subtilement bien équilibré, un créateur passionné !

Cette première édition de la Swiss Coffee Connection nous a vraiment beaucoup plu et nous nous réjouissons de découvrir la suivante, un rendez-vous qu’on ne manquera sous aucun prétexte !

Photo: Benoît Jacquet, GC Libraries Creative Tech Lab et Magalie de Preux