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Vous êtes à la recherche de recettes pour votre apéritif de Noël ? Vous recherchez des idées un peu différentes et surtout nutritives pour garder la ligne pendant les fêtes ?
Ma sélection de recettes spéciale « apéro de Noël végétarien et nutritif » devrait pour inspirer à préparer les fêtes de fin d’année tout en couleur et riche en saveurs.
Cette année, je vous propose des petites boulettes à la feta, des cookies complets salés au paprika-olives & sauce au brebis et pour finir un jus épicé de fruits et légumes.
L’objectif de ces recettes végétales est d’associer subtilement un plaisir équilibré et festivités. Ni vu ni connu, ces recettes sont à la fois nutritives, naturelles et un brin gourmandes.
Pour mes achats, je me suis orientée vers des ingrédients BIO, de saison, et locaux dans la mesure du possible. J’ai aussi décidé de partir sur des recettes faciles, rapides à préparer, et adaptée aux enfants afin qu’ils puissent participer. Le partage est à l’honneur en cette fin d’année, le plaisir également, sans oublier le fait-maison.
L’idée de ce jus est de proposer une alternative au classique vin, jus de fruits en bouteille et autres sodas du commerce. Le jus est un bon compromis car il est à la fois très savoureux, bien parfumé, un brin épicé et surtout : il convient à toute la famille. Proposez-le à l’apéro dans des petits verres par exemple.
J’ai opté pour un mélange fruits et légumes pour rappeler un peu plus le côté apéritif et coupez un peu le côté sucré. Ainsi, il se marie bien avec le restant des recettes de la sélection de Noël.
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Jus épicé et apéritif de Noël
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 petits verres 1x
Description
Un délicieux jus épicé pour accompagner votre apéritif festif !
Ingredients
- 210g de carotte (3–4 pièces)
- 45 de fenouil
- 2 oranges
- 2 c.à.s de cannelle
- 1 c.à.s de gingembre
- un tour de moulin de poivre
Instructions
- Pelez les oranges et les carottes. Coupez-les en morceaux avec le fenouil. Ajoutez les épices et passez le tout à l’extracteur de jus (ou la centrifugeuse à défaut).
- Servez le jus frais.
Notes
Décorez votre tasse d’un bâton de cannelle par exemple.
- Prep Time: 10min
- Category: boisson
- Cuisine: europe
