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1 Jus vitaminé aux amandes

Les matins commencent en douceur avec un bon jus de fruit vitaminé fraîchement pressé. Vous avez peut-être déjà entendu parle de l’équilibre acido-basique ?

J’essaie toujours de faire attention et d’intégrer des aliments alcalins dans mes recettes. Les oranges sont dîtes “acides” pour l’organisme, certaine personnes ont d’ailleurs du mal à boire un jus frais pressé à jeun. En revanche, si vous ajoutez des aliments dits “alcalins” à votre préparation, cela peut changer la donne !

Dans tous les cas, c’est intéressant de varier et d’équilibrer les recettes.

Ce matin je vous suggère une recette de jus vitaminé aux amandes et agrumes, accompagné par une petite touche de chou kale (qu’on ne sent pas en bouche mais qui est là pour nous faire profiter de tous ses bienfaits). Les amandes complètes (avec la peau) sont naturellement riches en minéraux et apportent des protéines pour bien démarrer la journée. Ce jus est plein de douceur et c’est souvent une alternative que je prends à l’emporter les matins oú je file à l’aventure

Ce que j’adore particulièrement avec les amandes, c’est qu’elles donnent au jus un côté très “crémeux”. J’aimais beaucoup les milkshakes quand j’étais ado, ça me fait un peu pensé à cette recette, sauf qu’ici on n’utilise pas de produit laitier et on opte pour une boisson naturellement sucrée.

Je termine mon jus en apportant une petite touche vanillé que j’aime tant ! Si vous avez de bonnes oranges votre jus sera déjà doux, et si vos oranges le sont un peu moins, vous apprécierez d’autant plus l’ajout de vanille au mélange. La vanille à le pouvoir d’apporter de la douceur en bouche, de donner l’impression que c’est doux, sans que ce soit sucré.

Si vous disposez d’un extracteur, cette recette est rapide et facile à réaliser. Dans le cas contraire vous pouvez également faire votre lait végétal à part puis le mélanger au jus de fruits/légumes mais cela vous prendra plus de temps.

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Jus vitaminé aux amandes

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5 from 1 review

Author: Nawaï Li
Total Time: 5 minutes
Yield: 2 personnes 1x

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Description

Un jus d’orange, kale et amande tout doux pour bien commencer la journée

Ingredients

Scale

1 petite feuille de kale (ou petite poignée d’épinards)
4 oranges
1 citron
1 poignée d’amande
1 c.à.c de vanille pur en poudre

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Pressez le jus des oranges et du citron.
Passez à l’extracteur le feuille de kale (ou les épinards) puis insérez les amandes en versant un bon verre d’eau en même temps dans la machine afin d’obtenir le lait d’amande.
Ajoutez le jus d’agrumes au mélange kale-amande et terminez par ajoutez la vanille.

Servir aussitôt !