C’est la fête! Je viens de recevoir une incroyable nouvelle que je me réjouissais de partager avec vous. Dans ma boîte aux lettres cet après-midi j’ai découvert mon exemplaire de Thrive Magazine dans lequel j’ai eu la chance d’être interviewé. Une double page sur lesquels on découvre 2 de mes recettes vegan, une salée et une sucrée. Pour fêter ça, j’ai préparé un super smoothie bowl pour accompagner la bonne nouvelle d’une gourmandise saine. Avant de vous partager l’article du magazine, je vous partage les secrets de ma recette du jour, parfaite pour une collation ou en petit déjeuner.

Un joli smoothie bowl coloré super vitaminé

Dans la vie, les choses les plus simples sont parfois les meilleures. Ce smoothie bowl n’échappe pas à la règle. Sous ses airs chic et élégant se cache une recette en fait ultra simplissime, crue, sans gluten et sans lactose.

J’apporte beaucoup d’importance au plaisir visuel, au lieu de tout mixer en 1 fois j’ai préféré préparer 2 couches différentes pour avoir un contraste de couleurs. Mais rassurez-vous, la vaisselle est la même! On réutilise le bol du blender pour passer d’une couche à l’autre. Le secret c’est de commencer par la couche de couleur clair et de terminer par celle qui est plus foncée. D’ailleurs, je vous parlerai de l’art de décorer les smoothies dans mon prochain article: Rainbow Smoothie bowl.

Je garde toujours quelques fruits de côté pour terminer ma décoration. Ensuite, j’utilise soit des fleurs, soit de la noix de coco râpée, ou encore des fruits secs. Et hop, en 2-3 tours de main on obtient un magnifique smoothie bowl qui fait plaisir à voir. C’est un petite plus qui rend les plats tout de suite plus appétissant et tout l’entourage en profite. C’est bon de se faire plaisir et de faire plaisir. Partager c’est un geste d’amour, cet amour j’essaie de le transmettre dans ma cuisine.

Smoothie bowl mangue et myrtille

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• Author: Nawaï Li
• Total Time: 20 minutes
• Yield: 2 bols 1x

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Description

Un super smoothie coloré et ultra vitaminé!

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Ingredients

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La 1ère couche

• 1 citron
• 1 mangue
• 1 banane
• 1 tranche de gingembre
• 1 c.à.s d’huile de lin
• 1 poignée d’amande activée

La 2ème couche

• 250g de myrtille
• Quelques fraises

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Pressez le jus du citron et versez-le dans le bol du blender. Epluchez la mangue et coupez-la en gros morceaux, épluchez la tranche de gingembre et versez tout dans le bol du blender. Ajoutez l’huile de lin, les amandes et éventuellement quelques glaçons si vous aimez les smoothies froids.
2. Mixez jusqu’à obtention d’un smoothie bien lisse. Versez la moitier du contenu dans 2 bols, laissez l’autre moitié du smoothie dans le blender pour la 2ème couche.
3. Rincez les myrtilles et déposez-les dans le blender avec les fraises. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Versez le tout par dessus la 1ère couche de votre smoothie.
4. Décorez avec un peu de yaourt nature et quelques fruits frais.

Notes

Si vous souhaitez réaliser le même genre de déco que sur la photo, versez votre yaourt dans une petite poche à douche et coupez le bout à 1mm. Décorez selon vos envies.

• Prep Time: 20min
• Category: collation
• Cuisine: europe

Nutrition

• Calories: 100% fait maison avec amour, on ne compte pas les calories!