Clémentines givrées : une recette légère et microbiote friendly
Clémentines givrées épicées, une recette saine, légère et sans sucre raffiné.
Recette pour les allergiques aux fruits à coques : sans fruits à coques
Pumpkin Spice Latte healthy – recette Microbiote Friendly sans sucre raffiné
Un délicieux Pumpkin Spice Latte à base de purée de courge faite maison !
Bouillon d’os et de viande
Il me tient à coeur de partager avec vous la recette du bouillon d’os, une préparation reminéralisante et extrêmement douce pour les intestins, bien connue de nos grands-parents mais souvent moins connue et moins exploitée par notre génération. Et pourtant, si...
Truffes caramel fleur de sel sans sucre ajouté
Des truffes de caramel à la fleur de sel sans sucre ajouté, comment est-ce possible me direz-vous ?
Asperges panées au vieux pain et sauces crémeuses anti-gaspi
De délicieuses asperges panées accompagnées de sauces crémeuses
Sel à l’ail des ours
Une bonne idée pour conserver l’ail des ours tout au long de l’année : découvrez la recette du sel à l’ail des ours !
Beurre à l’ail des ours
Pour varier les plaisirs et assaisonner vos plats ce printemps, préparez un délicieux beurre à l’ail des ours !
Sauce au yaourt, ail, curcuma et persil
Vous aimez les dips de légumes et autres recette finger food ? Cette petite sauce healthy au yaourt se mariera parfaitement avec vos préparations !
Ginger Ale : la limonade lacto-fermentée au gingembre
Une délicieuse limonade lacto-fermentée réalisée à partir du fameux Ginger Bug.
Kimchi maison facile et Suisse
Une recette de kimchi version Suisse avec des ingrédients locaux, facile à trouver et facile à préparer.
Ketchup lacto-fermenté
C’est ici qu’on se retrouve pour parler de cette populaire sauce tomate tant appréciée dans les foyers. Le ketchup moderne n’a pas grand chose à voir avec celui crée à l’origine. On dit qu’il aurait été inventé en Orient, c’était...
Ginger Bug – levain de gingembre
Le ginger bug est un ferment que l’on utilise pour la préparation de boissons et de sauces lacto-fermentées. C’est riche en probiotique et facile à faire !
Biscuits de Noël au levain – cookies digestes et sains
Saurez-vous résister au parfum irrésistible des biscuits de Noël à la cannelle et au levain ?
Jus épicé et apéritif de Noël
Un jus de fruits et légumes épicé pour accompagner votre apéritif pendant les fêtes !
Purée de courge épicée maison : recette facile et rapide pour des desserts d’automne
Une base épicée que j’utilise dans plusieurs recettes sucrées d’automne.
