Recette pour les allergiques au lactose : sans lactose

Bouillon d’os et de viande

Mise à jour le 27/09/2024 | Publié le 8/02/2023 | Boissons | 3 commentaires

Il me tient à coeur de partager avec vous la recette du bouillon d’os, une préparation reminéralisante et extrêmement douce pour les intestins, bien connue de nos grands-parents mais souvent moins connue et moins exploitée par notre génération. Et pourtant, si...

Truffes caramel fleur de sel sans sucre ajouté

Mise à jour le 13/01/2023 | Publié le 13/01/2023 | Collations | 0 commentaires

Des truffes de caramel à la fleur de sel sans sucre ajouté, comment est-ce possible me direz-vous ?

Snickers healthy

Mise à jour le 20/05/2022 | Publié le 19/05/2022 | Collations | 4 commentaires

La meilleure recette sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté pour les amoureux de snickers

Boulettes végétales, sans gluten et sans lactose

Publié le 23/02/2022 | Plats | 0 commentaires

Des boulettes vegan sans gluten, prêtes en 20 minutes !

Salade aux bourgeons d’ail des ours

Mise à jour le 27/03/2021 | Publié le 27/03/2021 | Entrées | 0 commentaires

Une salade gourmande et colorée réalisée avec des bourgeons d’ail des ours !

Sel à l’ail des ours

Mise à jour le 27/03/2021 | Publié le 26/03/2021 | Sauce et condiment | 2 commentaires

Une bonne idée pour conserver l’ail des ours tout au long de l’année : découvrez la recette du sel à l’ail des ours !

Crackers aux graines et ail des ours

Mise à jour le 26/05/2021 | Publié le 14/03/2021 | Collations | 8 commentaires

Des petits crackers complets à l’ail des ours et aux graines, cuits ou crus, c’est vous qui décidez !

Pesto à l’ail des ours

Mise à jour le 27/03/2021 | Publié le 13/03/2021 | Sauce et condiment | 1 commentaire

Le pesto à l’ail des ours est une recette crue printanière pleine de vitalité !

Cookies fantômes pour Halloween : une recette saine et ludique

Mise à jour le 22/09/2024 | Publié le 8/10/2020 | Collations | 3 commentaires

Des petits Cookies Fantômes vegan et nutritifs pour célébrer Halloween !

Petit déjeuner équilibré : Overnight oat avec son d’avoine et lait végétal maison

Mise à jour le 20/09/2024 | Publié le 30/04/2020 | Petits déjeuners | 9 commentaires

Un petit déjeuner facile à préparer et ultra nutritif, parfait pour emporter au travail !

Ginger Ale : la limonade lacto-fermentée au gingembre

Mise à jour le 15/03/2023 | Publié le 15/04/2020 | Boissons | 27 commentaires

Une délicieuse limonade lacto-fermentée réalisée à partir du fameux Ginger Bug.

Kimchi maison facile et Suisse

Mise à jour le 2/09/2022 | Publié le 3/04/2020 | Plats | 2 commentaires

Une recette de kimchi version Suisse avec des ingrédients locaux, facile à trouver et facile à préparer.

Ketchup lacto-fermenté

Mise à jour le 1/04/2020 | Publié le 1/04/2020 | Entrées | 18 commentaires

C’est ici qu’on se retrouve pour parler de cette populaire sauce tomate tant appréciée dans les foyers. Le ketchup moderne n’a pas grand chose à voir avec celui crée à l’origine. On dit qu’il aurait été inventé en Orient, c’était...

Ginger Bug – levain de gingembre

Mise à jour le 29/09/2023 | Publié le 30/03/2020 | Boissons | 45 commentaires

Le ginger bug est un ferment que l’on utilise pour la préparation de boissons et de sauces lacto-fermentées. C’est riche en probiotique et facile à faire !

Cake au gomasio au vitaliseur

Mise à jour le 7/03/2023 | Publié le 24/03/2020 | Desserts | 4 commentaires

Envie d’originalité ? Découvrez mon gâteau d’anniversaire super healthy au gomasio

Trouvez vos envies

Magalie de Preux, nutritionniste holistique, partage un moment en cuisine avec son fils, préparant des repas sains et respectueux du microbiote.

Bienvenue
Je suis Magalie !

Je partage sur ce blog depuis 2018 ma passion pour la nutrition et la cuisine « microbiote friendly » en vous invitant à découvrir des recettes simples et bienveillantes pour chouchouter votre santé intestinale et celle de vos proches. Cakes au levain, soupes réconfortantes, boissons fermentées, snacks gourmands et autres gourmandises à savourer sans compromis sur la santé. C'est promis, mes recettes sont ANTI-FRUSTRATION pour un maximum de plaisir.

Belle découverte !

Guide holistique

Voici un petit guide qui aborde les thèmes de la nutrition consciente et bienveillante. Bien plus qu'un phénomène de mode, je vous propose de prendre conscience de tout ce qui touche de près ou de loin à l'art de passer à table et de se nourrir. Découvrez le guide gratuitement !